近來料理圈，流行起啤酒料理；上次做完啤酒豬腳後，家人都滿喜歡的。所以再來做一次～～
其實做法很簡單，有興趣的人也可以自己做做看。
＜材料＞豬腳一隻（請老闆剁小段）、啤酒２罐、蔥３根、薑一些、自製醬油、冰糖
＜作法＞
1.蔥切段，薑切片；然後豬腳先燙過。
2.薑片、蔥白放入鍋中爆香。
3.倒入燙過的豬腳煎一下，再放入一些冰糖炒到糖融。（如果不喜歡太甜的，糖可以再少一點）
4.放入醬油跟蔥綠，要炒出醬油的香氣哦！
5.倒入兩瓶啤酒去煮開，我大概會煮個１０－２０分鐘。
6.放入快鍋續煮，其實這樣煮出來會有入口即化的感覺；但如果不想煮那麼軟，可能要自己斟酌一下。
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